主要研究?jī)?nèi)容：

結(jié)合感官評(píng)價(jià)與成分分析，研究可工業(yè)化生產(chǎn)的烤后低次煙葉提取、香味餾分分離制備手段，形成煙用香料的規(guī)模化制備技術(shù);優(yōu)化相應(yīng)參數(shù)，制備品質(zhì)較好煙用香料。

專業(yè)要求：食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程

(五)研究項(xiàng)目：不同品種青煙葉揮發(fā)性生物活性物質(zhì)分析研究

主要研究?jī)?nèi)容：

開發(fā)青煙葉中揮發(fā)性生物活性物質(zhì)(GLVs)分析方法;研究不同品種青煙葉揮發(fā)物種類及含量差異;分析GLVs的影響因素(形成機(jī)理)及與抗性的關(guān)系。

專業(yè)要求：分析化學(xué)

(六)研究項(xiàng)目：不同品種鮮煙葉蛋白組學(xué)指紋圖譜分析研究

主要研究?jī)?nèi)容：

開發(fā)建立鮮煙葉蛋白組的全二維液相指紋圖譜方法;分析比較不同品種、不同產(chǎn)地、部位新鮮煙葉樣品的蛋白指紋圖譜差異;探討鮮煙葉蛋白組學(xué)指紋圖譜與煙葉品質(zhì)、抗性的關(guān)系。

專業(yè)要求：化學(xué)、生物化學(xué)

(七)研究項(xiàng)目：鮮煙葉代謝組學(xué)研究

主要研究?jī)?nèi)容：

研究建立高通量的鮮煙葉代謝物前處理及化學(xué)成分分析方法;研究建立鮮煙葉代謝組學(xué)數(shù)據(jù)分析方法;對(duì)不同品種、不同地區(qū)、不同生長(zhǎng)階段的鮮煙葉進(jìn)行代謝組學(xué)分析;分析代謝組學(xué)成分差異的主要影響因素。

專業(yè)要求：分析化學(xué)、生物信息學(xué)

(八)研究項(xiàng)目：煙葉原料液相指紋圖譜及在數(shù)字化配方中的應(yīng)用研究

主要研究?jī)?nèi)容：

建立基于液相的煙葉原料指紋圖譜分析方法;分析不同產(chǎn)地代表性煙葉原料，建立液相指紋圖譜;通過(guò)適合的數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，對(duì)不同產(chǎn)地?zé)熑~原料進(jìn)行分類與評(píng)價(jià);研究煙葉原料液相指紋圖譜在卷煙數(shù)字化配方中的應(yīng)用技術(shù)。

專業(yè)要求：分析化學(xué)、化學(xué)計(jì)量學(xué)

(九)研究項(xiàng)目：吸煙者口腔煙氣化學(xué)成分分析研究

主要研究?jī)?nèi)容：

建立口腔煙氣成分前處理方法及分析方法;分析不同類型、檔次卷煙吸煙者口腔煙氣成分差異。

專業(yè)要求：分析化學(xué)

(十)研究項(xiàng)目：煙草果膠、蛋白、淀粉大分子分析新方法研究

主要研究?jī)?nèi)容：

研究建立煙草中果膠的分析新方法;研究建立煙草蛋白的分析新方法;研究建立煙草中淀粉的分析新方法;研究不同煙葉中果膠、蛋白、淀粉含量。

專業(yè)要求：分析化學(xué)

(十一)濾嘴煙氣成分與吸煙行為關(guān)系研究

主要研究?jī)?nèi)容：

確定卷煙濾嘴中截留的特征化學(xué)成分，建立測(cè)試方法;建立濾嘴煙氣成分與不同抽吸參數(shù)的關(guān)系模型;測(cè)試濾嘴煙氣成分，分析吸煙者對(duì)不同卷煙的吸煙行為差異;評(píng)價(jià)消費(fèi)者對(duì)不同卷煙的喜好程度。

專業(yè)要求：分析化學(xué)

(十二)煙草熱解香味餾分制備技術(shù)研究

主要研究?jī)?nèi)容：

搭建煙草香味餾分熱解制備系統(tǒng);制備不同熱解條件的煙草香氣成分餾分，并進(jìn)行分析;對(duì)不同熱解餾分進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，優(yōu)化熱解制備技術(shù)與參數(shù);規(guī)�；�制備研究煙草熱解香味餾分，制備具有較好增香提質(zhì)效果的香原料。

專業(yè)要求：分析化學(xué)、化學(xué)工程

(十三)卷煙煙氣形成與傳遞的數(shù)值模擬

主要研究?jī)?nèi)容：

卷煙燃燒和陰燃過(guò)程中煙氣產(chǎn)生、擴(kuò)散的數(shù)值模擬技術(shù)研究;建立數(shù)值模擬所需的煙草燃燒動(dòng)力學(xué)參數(shù)測(cè)定平臺(tái)和測(cè)試方法;研究卷煙煙氣相關(guān)成分產(chǎn)生、傳遞的數(shù)值模擬技術(shù)。

專業(yè)要求：流體力學(xué)、燃燒學(xué)、化學(xué)分析、煙草工程

(十四)片煙和煙絲水分遷移的機(jī)理研究

主要研究?jī)?nèi)容：

開展片煙和煙絲水分遷移的機(jī)理研究，建立不同外界條件(溫度、濕度、工藝氣體流速等)下水分遷移的動(dòng)力學(xué)和熱力學(xué)方程;建立片煙和煙絲水分遷移過(guò)程中的動(dòng)力學(xué)參數(shù)和熱力學(xué)參數(shù)的測(cè)定方法;研究片煙和煙絲的等級(jí)、部位等參數(shù)對(duì)其水分遷移過(guò)程的影響;研究煙葉與煙草薄片水分遷移過(guò)程的差異。

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