為了加速柿子成熟，往往將梨等水果和柿子一起存放，是因?yàn)槔娴人�果會散發(fā)出大量的氣體，這種氣體有催熟作用，這種氣體是：

A.乙烷

B.乙烯

C.乙酸

D.苯酚

【答案】B

【解析】本題考查生物醫(yī)學(xué)知識。乙烯是由兩個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子組成的化合物，兩個(gè)碳原子之間以雙鍵連接。乙烯存在于植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉(zhuǎn)化而成的。乙烯是普遍存在于植物體內(nèi)的五大天然植物激素之一，早在1901年就被發(fā)現(xiàn)有催熟的功能。梨是乙烯分泌量較高的果蔬，也是天然的催熟劑。除卻催熟作用，乙烯還存在其他生理作用：三重反應(yīng)、促進(jìn)果實(shí)成熟、促進(jìn)葉片衰老、誘導(dǎo)不定根和根毛發(fā)生、打破植物種子和芽的休眠、抑制許多植物開花，誘導(dǎo)、促進(jìn)菠蘿及其同屬植物開花、在雌雄異花同株植物中可以在花發(fā)育早期改變花的性別分化方向等。

因此，選擇B選項(xiàng)。

【拓展】

A項(xiàng)：乙烷是化學(xué)式為C2H6的有機(jī)化合物。在標(biāo)準(zhǔn)狀況，乙烷是無色無味的氣體。像許多碳?xì)浠�合物一樣，乙烷是在工業(yè)規(guī)模上從天然氣中分離出來的，同時(shí)也是石油煉制的副產(chǎn)品。乙烷的主要用途是蒸汽熱裂解制備乙烯，還可以用作低溫制冷系統(tǒng)的制冷劑。A項(xiàng)排除。

C項(xiàng)：醋酸也叫乙酸、冰醋酸，純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃(62℉)，凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。醋酸是一種有機(jī)一元酸，化學(xué)式CH3COOH，為食醋主要成分。C項(xiàng)排除。

D項(xiàng)：苯酚，是一種具有特殊氣味的無色針狀晶體，有毒，是生產(chǎn)某些樹脂、殺菌劑、防腐劑以及藥物(如阿司匹林)的重要原料。也可用于消毒外科器械和排泄物的處理，皮膚殺菌、止癢及中耳炎。D項(xiàng)排除。

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